* Otras presuntas anomalías son jitomate echado a perder, palomitas recicladas, golosinas caducadas y vasos de refresco sacados de la basura
Tepic.- Una serie de situaciones insalubres y antihigiénicas se realizarían en Cinemex Platino Plaza Fórum, de acuerdo al testimonio y fotografías obtenidas por NAYARITENLINEA.MX de parte de un empleado quien pidió no ser identificado por temor a represalias.
En una de las fotos, se aprecia un pan preparado llamado "chapata" con una porción de jamón al que se le ven manchas oscuras.
En otras de las imágenes, el aceite donde se fríen las papas y otros antojitos, muestra un color oscuro casi negro, con evidente apariencia de que no ha sido cambiado en mucho tiempo; el trabajador dice que ese aceite se cambia cada tres semanas.
Además de lo anterior, en la cocina de las salas Platino se manejarían otros productos en aparente mal estado: "El jitomate echado a perder lo tienen junto con el que sí sirve y aún así lo utiliza para picarlo y se sirve en hotdogs, chapatas, ensaladas, al igual que la demás verdura".
"Las palomitas quemadas que quedan en la máquina son mezcladas con el producto nuevo ya que la instrucción es que no debe de haber ninguna merma", asegura el empleado, quien también denuncia que helados y golosinas como los Snikers, Twix y Milky Way en ocasiones se ofrecen a la venta a pesar de estar caducados.
También dice que la plancha donde se preparan las crepas es lavada con refresco de naranja: "con los trapos sucios le dan una pasada a la crepera y para limpiarla le echan Mirinda".
QUE NO HAY DINERO PARA JABÓN
El denunciante afirma que los platos que se utilizan para servir alimentos no se lavan con jabón solo con agua, ya que "la gerencia no quiere gastar" o argumenta que "no tiene presupuesto para comprar detergente".
Y agrega: "Igual la licuadora donde se hacen frappes y smoothies no sirve desde hace un año y medio por lo que esos productos se preparan sin limpieza adecuada y el gerente dice que tampoco hay presupuesto para esos gastos".
El testimonio de la persona denunciante incluye presunto maltrato laboral.
"Al staff no se le pagan los días de descanso, se trabajan horas extras y no se pagan esas horas; las palomeras se tienen que tallar con desengrasantes y varios empleados han resultado con cortaduras en las manos o les lastima el desegrasante, ya que no proporcionan equipo de limpieza adecuado".
La falta de pago completo al parecer propicia que algunos empleados recojan de la basura los envases de refresco usados por los clientes para revenderlos como nuevos.
"Hace poco acaban de prohibir las bicicletas de los trabajadores que porque no quieren nada en la entrada de servicio y por dejarla en un poste ya se robaron una", concluye el denunciante.
NAYARITENLINEA.MX buscó al gerente general de Cinemex Plaza Forum Tepic, Hugo Arreola, para obtener la postura de la empresa, pero dijo que por el momento no está autorizado a dar declaraciones.
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