- Mayo 31, 2013
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Ciudad de México.- En YouTube circula un gracioso e instructivo video de cómo hacer una "guacamaya", un platillo típico de León, Guanajuato. Lo hace una persona que ama la comida mexicana y que explica a su modo cómo hacerla y sobre todo, cómo comerla.
Las guacamayas son unas tortas de chicharrón con salsa, roja o puede ser guacamole. Es un bolillo relleno con duro o chicharrón de puerco, que es la piel de cerdo dorada, acompañado de cueritos encurtidos, salsa, limón y sal.
Se puede comer como botana, un entremés o entrecomidas.
En este video puedes ver al personaje.
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