- Oct 31, 2014
Tepic.- El pan de muertos es todo un arte, se forma con harina, huevo, mantequilla, azúcar y una pizca de sal, ya que formó la masa hay que mezclarla, después se necesita pesarla la cual debe de llegar un aproximado 2 kilogramos 200, que según los panaderos ajustaría para 36 piezas; ahora hay que formar la base.
Esta tradicional pieza de pan tiene la forma ósea de un ser humano, para formar los huesitos los giran de arriba abajo y poco a poco los van acomodando en la circunferencia de lo que sería la representación del cráneo.
Su sabor es único, incluso estos profesionales hicieron una derivación del mismo, agregándole ajonjolí el cual le ha gustado a sus seguidores por más de veinte años, pruébelo y disfrute de nuestras tradiciones.
Imágenes: Gustavo Vargas / Jonathan Rivera • Nayaritenlinea.mx
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