-
Crearon la salsa "La Korajiza" tras perder todo lo que habían logrado en 33 años, y ahora con su empresa dan trabajo a cinco mujeres y venden su producto en tiendas de abarrotes y hasta en Soriana.
Tepic.- Pasó der ser una ama de casa, a una microempresaria y dar trabajo a 5 mujeres que como ella, buscaban la oportunidad de salir adelante. María Hermila Santana cuenta, como la vida les puso un obstáculo en el camino, pero más haya de darse por vencida decidió crear su propio negocio en casa.
“Salsa la Korajiza nace hace 4 años; precisamente nace por necesidad, mi esposo, toda la familia fuimos agricultores por 33 años pero a causa del cambio climático y muchas situaciones lo perdimos todo, en 3 años perdimos todo lo que habíamos logrado en 33 años”.
“Como hicimos esto, formando un equipo, empezamos con una salsa que es la tradicional la pozolera, nosotros empezamos con los familiares y un buen día él (mi esposo) dijo, -se van a dedicar a esto háganlo pero ya”
Además de vender salsas con sus familiares, la señora Mila puso la mira en los tianguis y las tiendas de abarrotes y la aceptación fue buena.
“Fuimos a fomento del empleo, se nos apoyo con una llenadora semiautomática, ya me entregaron la factura, yo no conocía a Nadie y esto fue de que yo llegue y mi herramienta que tenia eran mis salsas”
La magia de Salsas La Korajiza, que antes era conocida como Chiliza, se lleva a cabo en la colonias López Mateos, de Tepic, Nayarit. Lo que era una casa particular, se acondicionó para preparar, a la fecha, 10 variedades de salsas, las cuales son creadas con productos de la región, como son los chiles serranos, piquines, habaneros, camarón, aguacate, mango y naranja.
“La Korajiza quiere decir Cora, porque somos de aquí de Tepic, ají en lengua náhuatl quiere decir chili y la “Z” y la “A” por que termina en nombre de mujer y el dibujito de la muñequita que tiene representa a todas nosotras las mujeres nayarita”
Salsas la Korajiza es una de las empresas que participó en la Feria Regional de Productos Locales en Soriana, misma que se llevó a cabo del 8 de marzo al 8 de mayo; 6 de las 10 salsas que participaron ahora se pueden encontrar en esta tienda de autoservicios.
Vídeo: Antonio Rivera • nayaritenlinea.mx
Deja tus comentarios